Yiyecekleri dondurucuda ne kadar saklayabiliriz?
YİYECEKLERİN RAF ÖMRÜ VE SAKLAMA SÜRELERİ
- Sebzelerin donduruya atılmadan önce şoklanması gerekmektedir.
- Sebzelerin dondurucuya koymadan önce, cinsine göre 2-8 dakika kaynatıldıktan sonra bekletmeden dondurucuya atılması işlemine şoklama denilir.
- Meyveleri iyice yıkadıktan sonra ayıklayıp varsa kabuklarını soyarak poşetleyin ve doğrudan dondurucuya kaldırın.
| Gıda | Oda Sıcaklığında | Buzdolabında | Uğur Derin Dondurucuda | |
| Elma |  |
2-4 hafta | 1-2 ay | 8-12 ay |
| Muz |  |
2-7 gün | 5-9 gün | 2-3 ay |
| Üzüm |  |
3-5 gün | 7-10 gün | 3-5 ay |
|
Limon |
 |
3-5 gün | 7-10 gün | 3-5 ay |
| Çilek |  |
1-2 gün | 5-7 gün | 3-5 ay |
| Vişne |  |
1-2 gün | 5-6 gün | 8-9 ay |
| Havuç |  |
4 güne kadar | 4-5 hafta | 8-12 ay |
| Fasulye |  |
1 gün (Tavsiye edilmez) | 1 hafta | 8-12 ay |
| Bezelye |  |
1 gün (Tavsiye edilmez) | 1 hafta |
8-12 ay |
| Domates |
 |
8-9 gün | 2 hafta |
8-12 ay |
| Patates |  |
1 ay | 3-4 ay | 8 ay |
| Kırmızı Et |  |
2 saat | 1-2 gün | 6-8 ay |
| Kebap |  |
2 saat |
1-2 gün |
6-8 ay |
| Deniz Ürünü |
 |
2 saat | 1-2 gün | 6-9 ay |
| Sandviç |  |
2 saat | 1-2 gün | 6-8 ay |
| Kek |  |
2 saat | 1-2 gün | 6-8 ay |
| Mantar |  |
3-4 gün | 1 hafta | 12 ay |
| Soğan |  |
1-2 ay | 3 hafta | 10-12 ay |
| Biber |  |
1 ay | 3-4 ay | 8-10 ay |
| Sarımsak |  |
1-2 ay | 1 ay | 6 ay |
| Barbunya |  |
1 ay | 3-4 ay | 8-10 ay |
| Süt |  |
Bir kaç saat | 5-7 gün | 1 ay |
| Peynir |  |
Bir kaç saat |
2-4 ay | 6-8 ay |
| Katı Yağ |  |
Bir kaç saat |
1-3 ay | 6-9 ay |
| Yoğurt |  |
Bir kaç saat |
2-3 hafta | 1-2 ay |
| Balık |  |
2 saat | 1-2 gün | 6-9 ay |
| Tavuk |  |
2 saat | 1-2 gün |
1 yıl |
| Ekmek |  |
2 saat |
1-2 gün |
6-8 ay |
| Makarna |  |
2-3 saat | 2-3 gün | 6-8 ay |
| Pilav |  |
2-3 saat |
3-4 gün | 6-8 ay |
| Kuru pasta |  |
2-3 gün | 6-7 gün | 7-8 ay |
| Hamur işi |  |
2-3 gün | 6-7 gün | 4-5 ay |